Situé à Saint-Joseph, ce restaurant propose une cuisine métro revisitée avec des produits locaux frais. Ici tout est fait maison et c’est pour ça que j’apprécie. De plus, l’accueil des patrons, passionnés par leur métier, fait toute la différence. On s’y sent bien. Chaleureux et convivial, j’adore.
C’est donc un soir de semaine que j’ai décidé d’aller tester cette adresse vue sur le Net. Comme quoi, les photos des réseaux sociaux influencent aussi mes décisions.
Et comme on dit : premier arrivé, premier servi. Sur la terrasse, une table entourée de balançoires en guise de chaises nous attendait. Yessss ! j’ai toujours rêvé de manger ainsi. (ça doit être mon côté aventurière curieuse ! lol )
Le cadre est joli : entre bois et acier, chaises et tables faites de palettes, tableaux d’artistes, un bar ouvert qui laisse entrevoir la cuisine et son équipe au travail. Top !
Aujourd’hui, à l’ardoise, on nous propose de déguster des entrées à base de foie gras, camarons ou bien de fromages. Côté plat de résistance, Noix de Saint-Jacques, sauce champagne et risotto crémeux, du bœuf, du tartare de poissons… Et les végétariens trouveront leur compte : burger végé ou encore tarte patate douce, noix roquefort.
En entrée, j’ai choisi Avocats camarons sauce cocktail à 10 euros. Mon binôme a opté pour la planche de fromages fermier au même prix.
En attendant nos entrées, notre gentil serveur nous apporte une mise en bouche. Délicate attention.
Quelle belle présentation d’assiette ! Cette entrée à base d’avocats et de camarons est très fraiche. La sauce cocktail faite maison est vraiment bien dosée. La qualité est là. Pour ma part, j’en ai eu assez. D’autres diront peut-être, pas assez dans l’assiette. A vous de juger.
Côté fromages, une tueriiiiie ! Le choix des fromages est juste excellent ! Moi qui adore le fromage, je peux te dire que les patrons ont extrêmement pris soin de sélectionner le meilleur. 4 morceaux de fromages accompagnés d’une salade ont ravi nos papilles.
Ensuite, j’ai choisi le bœuf aux épices et fruits secs avec une semoule fine à 19 euros. Mon compagnon a pris le tartare de Mahi-Mahi, avocat, framboises à 21euros.
Une belle assiette bien copieuse ! Le bœuf en sauce a été mijoté dans les épices. De plus les fruits secs ajoutent une note orientale au plat. Cela m’a fait voyager. J’ai adoré.
Quant au tartare présenté d’une manière originale, il est accompagné de frites faites maison. L’association avocat/framboise fait son effet ! Beaucoup de fraicheur dans l’assiette. On valide.
Et cela est certainement dû au fait que chaque tartare est préparé à la minute. Du frais et que du frais !
Passons maintenant au dessert. Je n’ai pas résisté au café gourmand. Je choisi régulièrement cette option car cela me permet de goûter toutes les propositions de la carte. Du coup, j’ai pu goûter à l’omelette norvégienne, le fondant au chocolat, au dôme chocolat/menthe, à la mousse à la praline, à la tarte citron/meringué et à la spécialité de la cheffe. Oui, tout ça !!! Heureusement que nous avons partagé. Verdict ! Parfait ! Succulent ! Moi qui ne suis pas mousse du tout, j’ai aimé la mousse à la praline. Très légère, elle n’est pas du tout écœurante. En effet, les pâtisseries ne sont pas trop sucrées et c’est surtout ça que j’apprécie. Le dôme chocolat/menthe est carrément surprenant ! wahou !! Si tu aimes les After Eight, tu vas aimer ça. Je n’en dis pas plus, il faudra goûter ça ! Pour la tarte citron/méringée, excellente ! Bref, on s’est régalé.
Pourquoi est-ce un bon plan ?
- Une cuisine pour tous : Tu manges sans gluten, sans lactose, sans sucre… Préviens la cheffe, elle fera en sorte de te préparer un bon plat pour toi.
- De la qualité dans l’assiette : des produits frais et locaux chaque jour. Des préparations à la minute pour le frais.
- Un bon rapport qualité/prix.
- Un excellent accueil. Inclus, le papotage avec les patrons super sympas !
J’espère que cette adresse t’a plu.
Enjoy
Stef
