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Envie d’un bon breakfast sain ?

L’Univert est un “restaurant responsable” situé sur la plage de La Saline. En effet, il s’engage à respecter l’environnement (utilisation de produits écologiques et biodégradables, sensibilisation au respect de l’environnement grâce à l’organisation d’évènements comme des conférences par exemple et végétalisation du site). Grâce à son espace marmaille et aux mises en valeur des initiatives locales, ce restaurant se veut être solidaire et humain. De plus, il privilégie une alimentation saine en proposant des produits frais et bio issus de l’agriculture locale. Et pour les sportifs soucieux de leur bien-être, ce site propose du Yoga et des activités sportives.

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J’ai donc voulu me faire une idée. J’y suis allée un Dimanche matin pour un breakfast.

Pieds dans le sable et vue directe sur le lagon bleu, le cadre est parfait pour bien apprécier son petit-déjeuner.

Deux formules s’offrent à moi :

-le Continental à 10 euros : boisson chaude, jus de fruits frais, pains, confitures maison et miel péi.

-le Sportif détox à 15 euros : boisson chaude, smoothie détox, pains, confitures maison, miel péi, salade de fruits frais, œuf au plat.

Pour moi, ce sera la deuxième formule. Ce matin, j’ai bon appétit !

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Pas déçue de mon choix. Je découvre cette bonne confiture maison à la tomate arbuste. Elle se marie très bien avec ces différents pains aux céréales.

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Quant au smoothie détox, j’avais un peu peur de l’association lait de coco et d’amandes avec le chou vert. Finalement, le résultat est bluffant : bon et très frais.

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La coupe de fruits de saison frais : ananas, kiwi, passion, gingembre et combava, est un vrai régal.

 

 

 

Ce petit-déjeuner est équilibré et très sain ! Je vous le recommande vivement !

Pour le repas du midi, ce restaurant/snack propose des salades de 12 à 17 euros, son carry du jour à 15 euros, des flammenkuches péis allant de 9.50 à 13.50 euros, du poisson et de la viande (bœuf, magret) de 17 à 19 euros. Tout cela m’a l’air très alléchant ! J’y retournerai un midi !

Qu’en pensez-vous ?

Pour info: breakfast jusqu’à 10h30. Pensez à réserver! Il commence à y avoir beaucoup de monde!

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